Zwykle jest tak – idziemy do sklepu, prosimy piękną albo niekoniecznie piękną panią ze stoiska z serami o ukrojenie konkretnej liczby plasterków lub dekagramów sera. Czasem kupujemy gotowy ser pakowany w folię. Jeden ser sprzedawany jest zupełnie inaczej. Zarówno Mozzarella di bufala jak i Mozzarella fior di latte to ser sprzedawany w folii z wodą. Dlaczego Mozzarella jest w wodzie? Sprawdźmy to!
